Вход в личный кабинет
  • RU

Чизкейк

Рецепт опубликован: 20.02.2014
Нравится рецепт? Поделись:
364

Ингредиенты

Творог 1 кг
Яйца 3 шт.
Масло сливочное 100 г
Сухари 125 г
Мука 300 мл
Сахар 350 мл
Сметана 200 г
Корица 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар 0,5 ч. ложки
Мускатный орех 1/4 ч. ложки

Хотите приготовить блюдо "Чизкейк"?

Тогда вам понадобится

Время приготовления: 250 минут

Количество порций: 6

Автор рецепта:

Рецепт приготовления чизкейка в мультиварке VITEK VT-4215 BW.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 4:

Для теста потребуется: 2 желтка, 100 г сливочного масла, 125 г панировочных сухарей, ½ ст. муки, 100 мл сахара, ¼ ч. ложки корицы, ¼ ч. ложки мускатного ореха.

Шаг 6:

Желтки, сахар и сливочное масло взбить до однородной массы с помощью блендера.

Шаг 7:

Добавить мускатный орех, корицу, панировочные сухари и муку. Полученное тесто убрать в холодильник на полчаса.

Шаг 8:

Для начинки потребуется: 1 кг творога, 250 мл сахара, 2 белка, 1 яйцо, 200 г сметаны, 200 мл сахара, ½ ч. ложки ванильного сахара и ¼ ч. ложки корицы.

Шаг 9:

Взбить белки, яйцо и сахар блендером. Добавить сметану, ванильный сахар, корицу и перемешать.

Шаг 10:

Добавить творог и смешать до однородной массы с помощью блендера.

Шаг 11:

В полученную массу ввести просеянную муку и тщательно перемешать.

Шаг 12:

Из бумаги для выпечки вырезать 2 полоски шириной 7-10 см и длиной 40-50 см. Полоски поместить в чашу крест-накрест.

Шаг 13:

На дно чаши выложить тесто, формируя бортики.

Шаг 14:

На тесто аккуратно выложить творожную начинку.

Шаг 15:

Установить чашу в мультиварку. Закрыть крышкой, включить режим "Выпечка" на 1 час. После оконания режима оставить чизкейк в мультиварке на подогреве еще на 30 минут. Затем достать чашу из мультиварки и дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 16:

Когда чизкейк остынет за полоски бумаги переложить его на тарелку и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 17:

Готовый чизкейк перед подачей на стол украсить шоколадным сиропом и листиками мяты. Приятного аппетита!

Видеорецепт (Чизкейк)