Вход в личный кабинет
  • RU

Ряженка

Рецепт опубликован: 16.03.2014
Нравится рецепт? Поделись:
317

Ингредиенты

Молоко 1,2 л
Сметана 200 г

Хотите приготовить блюдо "Ряженка"?

Тогда вам понадобится

Время приготовления: 765 минут

Количество порций: 6

Автор рецепта:

Рецепт приготовления ряженки в мультиварке VITEK VT-4213 GY.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2:

Молоко налить в чашу мультиварки, Включить режим "Мультиповар" на 130°С на 15 минут, закрыть крышку мультиварки.

Шаг 3:

Через 12 минут от начала режима молоко закипит - нужно не упустить этот момент и не дать молоку убежать. Выключить текущий режим, включить режим "Мультиповар" на 90°С на 5 часов.

Шаг 4:

В итоге получается топленое молоко. Необходимо удалить из молока пенку.

Шаг 5:

В небольшое количество молока добавить сметану и перемешать.

Шаг 6:

Добавить остальное молоко, еще раз размешать и разлить молоко по баночкам. Баночки предварительно нужно простерилизовать, обдав кипятком.

Шаг 7:

Установить баночки в мультиварку, включить режим "Йогурт" на 6 часов.

Шаг 8:

По окончании режима баночки достать из мультиварки, закрыть крышками и убрать в холодильник минимум на 1 час. Ряженка готова. Приятного аппетита!

Видеорецепт (Ряженка)