Вход в личный кабинет
  • RU

Пирог с грибами и картофельным пюре

Рецепт опубликован: 17.12.2014
Нравится рецепт? Поделись:
224

Ингредиенты

Мука 1,5 ст. в тесто и 1/2 ст. для раскатывания
Соль 3/4 ч. ложка + 1 ч. ложка для начинки
Сахар 2 ст. ложки
Прессованные дрожжи 15 г
Вода 3/4 ст.
Растительно масло 3 ст. ложки + 3 ст. ложки для обжаривания
Лук 1 шт.
Грибы 80 г
Картофельное пюре 250 г

Хотите приготовить блюдо "Пирог с грибами и картофельным пюре"?

Тогда вам понадобится

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 6

Автор рецепта:

Рецепт приготовления пирога с грибами и картофельным пюре в мультиварке VITEK VT-4217 BN.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2:

В глубокую миску покрошить дрожжи, добавить сахар и растереть ложкой. Дрожжи взаимодействуют с сахаром и становятся жидкими. Добавить соль и воду.

Шаг 3:

Просеять половину муки, добавить 3 ст. ложки растительного масла. Перемешать миксером с венчиками для взбивания на самой низкой скорости, пока все ингредиенты не перемешаются.

Шаг 4:

Затем просеять вторую половину муки, на миксер установить венчики для перемешивания теста и месить тесто не более 5 минут на минимальной скорости. Если тесто остается слишком липким можно добавлять муку по 1 ст. ложке и продолжать месить.

Шаг 5:

Должно получится эластичное тесто, не липнущее к рукам. Миску накрыть полотенцем и оставить подниматься на 40-50 минут.

Шаг 6:

Включит режим "Жарка" на 15 минут. В чашу налить 2 ст. ложки масла, дать маслу прогреться и выложить лук. Жарить его 4 минуты, затем выложить очищенные и нарезанные грибы и жарить, помешивая, до окончания режима.

Шаг 7:

Соединить картофельное пюре с грибами, посолить и перемешать.

Шаг 8:

Когда тесто увеличится вдвое его нужно разделить на 2 части: одну чуть побольше, другую поменьше. Каждую часть очень тонко раскатать. Большая часть должна быть чуть больше диаметра чаши мультиварки.

Шаг 9:

Выложить большую часть теста в чашу, формируя бортики. На основание выложить начинку и разровнять ее.

Шаг 10:

Начинку накрыть второй частью теста, и закрепить края. Установить чашу в мультиварку, включить режим "Выпечка" на 45 минут. Когда режим окончится оставит пирог в мультиварке еще на 30 минут.

Шаг 11:

Пирог готов. Приятного аппетита!

Видеорецепт (Пирог с грибами и картофельным пюре)