Вход в личный кабинет
  • RU

Печеночный пирог

Рецепт опубликован: 08.05.2014
Нравится рецепт? Поделись:
220

Ингредиенты

Куриная печень 1 кг
Лук 6 шт.
Морковь 3 шт.
Яйца 4 шт.
Мука 5 ст. ложек
Молоко 70 мл
Майонез 250 мл
Чеснок 4 зубчика
Соль, перец по вкусу

Хотите приготовить блюдо "Печеночный пирог"?

Тогда вам понадобится

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Автор рецепта:

Рецепт приготовления печеночного пирога в мультиварке VITEK VT-4208 CL.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.

Шаг 1:

Натереть морковь в кухонном комбайне.

Шаг 1:

Нарезать лук.

Шаг 1:

Включить режим "Жарка" на 15 минут, налить в чашу 50 мл растительного масла, дать ему прогреться, выложить лук, обжарить его 5 минут, затем добавить морковь, и жарить до окончания режима, периодически помешивая.

Шаг 1:

Поместить промытую куриную печень в чашу кухонного комбайна и измельчить ее на первой скорости в течение 1 минуты.

Шаг 1:

Добавить в чашу 1/3 обжаренных овощей. И еще раз перемешать на первой скорости в течение 30 секунд.

Шаг 1:

Смешать яйца, молоко муку и соль.

Шаг 1:

Добавить измельчённую куриную печень.

Шаг 1:

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и вылить в нее печеночную массу. Включить режим выпечка на 1 час 5 минут.

Шаг 1:

Когда режим окончится оставить пирог в мультиварке еще на 40 минут, затем вытащить чашу из мультиварки, дать пирогу остыть при комнатной температуре.

Шаг 1:

Достать пирог из чаши с помощью лотка для варки на пару.

Шаг 1:

Пирог разрезать на 4 части.

Шаг 2:

А майонез добавить измельченный чеснок и перемешать.

Шаг 3:

Каждую часть смазать майонезом и выложить сверху обжаренные овощи.

Шаг 4:

Готовый пирог обмазать сверху и с боков майонезом и обсыпать обжаренными овощами.

Видеорецепт (Печеночный пирог)